元祖の名が付く料理はいろいろとありますが今日は元祖「しゃぶしゃぶ」を食べてきました。その名も「すすぎ鍋」です。店の名はたくみ割烹です。実はこの店は日本にしゃぶしゃぶの原型の北京の羊肉料理「シュワヤンロウ」を伝えた吉田璋也が開いた店なんです…

さて皆様、中国土産と言えば何を想像しますか？墨・印鑑・食品？いろいろあると思いますが私の中国土産No，1はこの缶ビールです。実は私が昔中国に行った際におみやげに選んだのもこれです。まず味は間違いない。それに案外中国のビールっておもしろいんです…