元祖の名が付く料理はいろいろとありますが今日は元祖「しゃぶしゃぶ」を食べてきました。その名も
「すすぎ鍋」です。店の名は
たくみ割烹です。
実はこの店は日本にしゃぶしゃぶの原型の北京の羊肉料理「シュワヤンロウ」を伝えた
吉田璋也が開いた店なんですね。ここのしゃぶしゃぶは肉が抜群!!!
鳥取牛は皿の上にのせておくだけで溶ける!!!たれはごまだれですがあっさりしてうまい!!!
いやー最高ですね。
ちなみにここの店は郷土料理もおいしいです。魚や珍味なんかもおすすめですね。駅からも近いのでぜひ行ってみてください。
