蕎麦はうまいのだ!!!

以前行った蕎麦切りたかやさんにまた行ってきました。

今回食べたのは前回から気になっていた「鴨つけ汁(大盛り)」です。

私の好物はなんと言っても蕎麦ですが、鴨も大好物です

鴨つけ汁蕎麦は東京の藪御三家でもある池之端藪蕎麦でも食べましたが・・・私はたかやの方がすき

正直言って、たかやのもりそばのだしは少ししょっぱい。でも鴨つけ汁にすると蕎麦のうまみ、鴨の脂、だしのうまみが見事にからまり合ってて美味い

久々にうまい蕎麦食って満足です。至福　(^_^)v